Geco,kuliner unik dari Sukabumi

Kota beriklim sejuk ini sangat terkenal sebagai daerah penghasil moci,sebuah penganan kolaborasi masyarakat China dan warga lokal Sukabumi.Selain moci kuliner legendaris dari Sukabumi ialah Bubur Ayam Bunut hingga bandros Ata yang legendaris. Perjalanan saya kali ini berhubungan dengan kuliner juga,saya sengaja datang ke Sukabumi untuk mencoba penganan unik disana,masyarakat setempat mengenal kuliner ini dengan sebutan Geco singkatan dari Toge dan Tauco.Tauco merupakan jenis makanan hasil fermentasi kacang kedelai,makanan ini merupakan kuliner khas dari Cianjur,namun saat ini selain di Cianjur makanan ini bisa ditemukan di Bogor dan Sukabumi.

    Menurut beberapa warga masyarakat yang saya temui Geco bisa didapatkan di seantero kota Sukabumi,umumnya para pedagang berjualan di pagi hari.Dengan kata lain bisa disimpulkan bahwa kuliner ini bisa jadi sebagai menu sarapan.Perburuan informasi mengenai Geco mendorong saya ke jalan Sudirman,menurut informasi di lokasi ini terdapat penjual Geco yang cukup laris.Benar saja penjual Geco ini cukup ramai dengan pembeli,sekilas penganan ini mirip dengan toge goreng di Kota Bogor.Namun untuk rasanya harus dibuktikan dahulu apakah sama dengan toge goreng atau berbeda.

           Tidak membuang waktu saya segera memesan satu porsi Geco,komposisi Geco terdiri dari tauge,mie kuning rebus,ketupat,kerupuk serta saus tauco.Uniknya tauge serta mie di rebus pada sebuah wadah datar dengan arang sebagai bahan bakar untuk merebusnya.Ketika Geco telah tersedia diatas meja segera saya santap,rasanya agak beda dengan toge goreng.Geco saus tauco nya terasa sangat kuat,perpadua berbagai komposisi bahan serta kuah saus tauco ini menciptakan citarasa unik dan lezat.Untuk satu porsinya dihargai 8000 rupiah saja,cukup murah terlebih porsi ini menurut saya cukup mengenyangkan perut.

            Para penjual Geco jarang yang berjualan hingga sore hari,sesudah duhur biasanya dagangan ini telah habis.Selain mengenyangkan ternyata Geco sangat kaya kandungan gizinya,kita bisa mendapatkan karbohidrat serta protein cukup dari penganan ini,belum lagi vitamin yang didapat dari tauge.Kuliner unik ini tidak bisa dipungkiri menjadi salah satu ikon kuliner Sukabumi selain moci,para pelancong yang berkunjung selalu menyempatkan diri untuk menyantapnya.Menurut beberapa pelancong yang saya temui rata rata mereka penasaran dengan citarasa Geco yang cukup unik.

Post a Comment

0 Comments